Family Steak Box

Combo bao gồm:
• 300gr Lõi Vai Angus (150g/miếng)
• 1 gói ướp steak
• 1 gói sốt tiêu đen
• Khoai tây ngũ vị 300g

Lõi Vai - còn gọi là Oyster Blade là phần thịt mềm nhất nằm ở khúc vai có lõi gân chạy dọc ở giữa vân đều đẹp mắt, khi làm steak sẽ có hương vị Đậm Đà, thịt giòn sật Đã Miệng và Giá lại vô cùng Kinh tế so với loại cut Steak thông thường

Hướng dẫn cách nướng Lõi vai steak áp chảo tại nhà:
- Bước 1:
Thịt bò để ra khỏi tủ lạnh 1h trước chế biến để thịt về nhiệt độ phòng
- Bước 2:
Ướp đều 2 mặt thịt Bò với gia vị ướp steak Ozzyfresh khoảng 2-3 phút trước khi chế biến
Tips: chỉ cần xoa bề mặt thịt bò với gia vị steak đi kèm
- Bước 3: Just STEAK it
Chảo đun thật nóng, nếu muốn béo ngậy và thơm ngon thì cho thêm ít bơ hoặc tỏi, lá rosemary/thyme tùy thích.
Sau đó cho thịt vào chảo (để lửa lớn) canh khoảng 1 phút thì lật 1 mặt. Tùy theo ý thích tái, vừa, chín thì để nướng từ 2-5 phút.
Tips: Khi thịt chín như mong muốn, đặt miếng steak ra ngoài và nhớ là để "NGHỈ" 2-3 phút, giúp cho nước thịt ngấm ngược và trong làm thịt mềm và ngọt hơn
Chef's advice: Steak có thể cắt xéo ngang miếng thịt thành từng lát chép cỡ 1,5cm-2cm để ăn chia sẻ cùng nhau. Steak ngon, thơm và đậm đà hơn khi rắc chút muối truffle lên trên