31 / 10 / 2019
Braciole (món ăn cuộn với sốt cà) là thực phẩm thoải mái nhất của người Mỹ gốc Ý! Khi nấu với thịt bò Úc bò được thái lát mỏng cuộn với vụn bánh mì, phô mai, hạt thông và nho khô, đây thực sự là một món ăn mà bạn sẽ thèm mỗi khi bạn yêu thích các món một nồi nước sốt chua ngọt thơm lừng. Thành phần chủ yếu - Vụn bánh mì là nhân tố quan trọng của món ăn, bạn có thể chọn loại nhỏ hay lớn...
Đọc thêm
30 / 10 / 2019
Thịt cừu vốn ít được sử dụng cho các bữa ăn gia đình, nhưng nếu lâu ngày cả nhà bạn muốn đổi món thì thịt cừu là lựa chọn không tồi, nhất là trong những ngày cuối tuần hay là những dịp tụ họp tiệc tùng bạn bè chẳng hạn. 1. SƯỜN CỪU ÁP CHẢO Nguyên liệu: - Sườn cừu, chọn loại sườn cừu non Pring lamb sẽít có mùi hôi từ thịt cừu hơn các loại cừu trưởng thành. - Lá hương thảo tươi - Gia vị: muối, hạt tiêu đen xay, dầu...
Đọc thêm
01 / 10 / 2019
Có bao giờ bạn từng hỏi, những phần thịt bò Mỹ để làm steak có khác gì với những phần thịt bò để xào hay hầm? Hay vì sao lại có miếng steak như T-Bone giá lại cao gấp 4-5 lần những phần như ba chỉ, dù đều là cùng từ một chú bò? Đến với OZZY – nơi được giới “sành steak” check-in liên tục gần đây để cùng tìm lời giải cho câu hỏi thú vị này nhé! T-BONE - Thưởng thức hai phần thịt trên cùng một miếng steak Nếu là...
Đọc thêm
17 / 09 / 2019
Taco là món ăn truyền thống của người Mexico được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trong khi nhân bên trong với nhiều lựa chọn khác nhau. Với người Mexico, bánh Tacos được coi là món ăn truyền thống dân dã và nhanh chóng. Hôm nay chúng ta sẽ học một công thức chế biến bánh Tacos từ thịt bò chế biến theo kiểu Hàn Quốc ngon như ở tiệm ngay tại nhà. THỊT BÒ 2 muỗng đường nâu 2 muỗng canh nước tương natri 1...
Đọc thêm
17 / 09 / 2019
Một món ăn ngon được chế biến đúc lò mềm ngọt với thăn nội đang được các #meatlover yêu thích bởi vì đây là phần thịt rất mềm và nhiều vân mỡ đẹp mắt trên một chú bò angus được nuôi bằng ngũ cốc. Một sự lựa chọn cho người sành ăn, ngon như phần tomahawk đúc lò cùng với tỏi! Công thức thịt thăn nội bò của Ozzy sẽ là món ăn hoàn hảo cho dịp Giáng sinh, năm mới sắp đến hoặc chỉ đơn giản thư giãn bản...
Đọc thêm
29 / 08 / 2019
Ribeye và Striploin là 2 phần thịt phổ biến mà nhiều Meatlover yêu thích, 2 phần cut được các nhà hàng/ khách sạn hay những người sành lựa chọn cho thực đơn tổ chức những bữa tiệc sang trọng. Nhưng để chọn được phẩn thịt nào phù hợp với khẩu vị của mình bạn cần biết những điểm khác nhau giữa 2 phần thịt Striploin và Ribeye. Ở Nhật Bản, "thịt thăn" thường được gọi là phần thịt từ vai đến hông của con bò (ví dụ: chuck, ribeye, v.v.) Trong...
Đọc thêm